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クラムチャウダー風スープスパ
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クラムチャウダー風スープスパ-レシピのメイン写真

クラムチャウダー風スープスパ

ミルフィー
ミルフィー @cook_40013005

一番お気に入りのスープスパ。簡単!おいしい!コクがあるのに全然しつこくないからスープもぜーんぶ飲めちゃう!

一番お気に入りのスープスパ。簡単!おいしい!コクがあるのに全然しつこくないからスープもぜーんぶ飲めちゃう!

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クラムチャウダー風スープスパ

ミルフィー
ミルフィー @cook_40013005

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材料

2人分
  • スパゲッティー 200~250g
  • コンソメ 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • あさり 30個
  • 牛乳 2カップ
  • バター 大さじ2
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • みじん切りパセリ 適宜
  • 塩 小さじ1/2+少々
  • コーン 80g~お好みで
  • にんじん 5cm
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作り方

  1. 1

    砂抜きしておいたあさりを、水1.5カップと塩小さじ1/2を入れた鍋にいれ、口が開くまで中火でゆでる。
    口が開いたら身を取り出し、殻は捨て、ゆで汁と身はとっておく。

  2. 2

    ベーコンはさっと湯に通し、1cm幅に切る。

  3. 3

    にんじんと玉ねぎの半分を5mm角に切り、竹串が通る位までにゆでておく。
    玉ねぎの残り半分はみじん切りにする。

  4. 4

    鍋にバター大2をとかし、ベーコンを弱火で炒め、玉ねぎもみじん切りを加えて透明になるまで炒める。

  5. 5

    別の鍋でスパゲッティーをゆではじめる。200~250gのスパゲッティーをたっぷりの湯に塩を加えてアルデンテにする。

  6. 6

    「4」に「1」のゆで汁と牛乳2カップを入れ、中火にしてアクを取り、煮立ったら火を弱める。

  7. 7

    「1」のあさりの身とコーン、「3」の5mm角にんじんと玉ねぎをを入れる。
    こしょうを少々ふり、足りなければコンソメ、塩で味を調える。

  8. 8

    スパゲッティーがゆで上がったらすぐに「7」の鍋に入れ、弱火で30秒、スープとスパをよ~くからめる。

  9. 9

    器に盛って、みじん切りパセリを散らしたら完成!

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ミルフィー
ミルフィー @cook_40013005
2000/03/06 12:27に公開
お料理好き☆学校でも料理の勉強したり、調理実習もしています。おいしいものを食べるのもだーいすき♪
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