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生姜みそレシピ①ブロッコリーと鶏肉の炒め物
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生姜みそレシピ①ブロッコリーと鶏肉の炒め物-レシピのメイン写真

生姜みそレシピ①ブロッコリーと鶏肉の炒め物

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
Rhode lsland USA

家の常備菜、「生姜みそ」を使った簡単メニュー。これがあると7、8分で完成、忙しいMunchkin's Momのお助けレシピ。

このレシピの生い立ち
ブロッコリーがピーマンに変わったり、そのときの冷蔵庫にあるもので、若干変わりますが、我が家の定番メニューです。

家の常備菜、「生姜みそ」を使った簡単メニュー。これがあると7、8分で完成、忙しいMunchkin's Momのお助けレシピ。

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ブロッコリーがピーマンに変わったり、そのときの冷蔵庫にあるもので、若干変わりますが、我が家の定番メニューです。

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生姜みそレシピ①ブロッコリーと鶏肉の炒め物

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
Rhode lsland USA

家の常備菜、「生姜みそ」を使った簡単メニュー。これがあると7、8分で完成、忙しいMunchkin's Momのお助けレシピ。

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ブロッコリーがピーマンに変わったり、そのときの冷蔵庫にあるもので、若干変わりますが、我が家の定番メニューです。

家の常備菜、「生姜みそ」を使った簡単メニュー。これがあると7、8分で完成、忙しいMunchkin's Momのお助けレシピ。

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材料

4,5人分
  • 生姜みそ 大さじ2*レシピID17321866
  • 鶏肉 胸肉1枚
  • ブロッコリー 小房に分けたもの12個
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに、好みの油を少々熱し、強火で鶏肉を炒める。(約5分)
    鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れて2、3分炒める。

  3. 3

    生姜味噌を加えてよく混ぜて出来上がり。*ブロッコリーの歯ごたえを残したかったら、2分以内に仕上げる。

コツ・ポイント

ハイカロリーのガスコンロが理想的。
私は生や半生のブロッコリーが好きなので、火を通しすぎないようにしているけど、苦手な人は下茹でか電子レンジで1、2分ほど加熱をお勧め。

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Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
2000/03/06 15:44に公開
Rhode lsland USA
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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