鍋に、生クリームを入れ弱火にかけて、沸騰させる。

沸騰したら、火を止めて、キスチョコを加えて泡立て器で全体がもったりと重たい感じになるまで混ぜる。その中にラム酒を加える。

バナナを7mmから8mmの厚さに刻んで2の中に加えて、バナナを潰さないように、木べらで混ぜる。後は、冷蔵庫で冷やしたらでき上がり。

これに、からいりした、アーモンドや、クルミを入れてもおいしいですよ。