チキンラーメンはお湯でひたしておきます。野菜は食べやすくきっておく。
きくらげももどしておく。

チキンラーメンが柔らかくなったら卵をいれてかき混ぜ、
フライパンに油を入れてねぎ、にんにく、しょうがを炒める。その後に野菜とかにかまを炒め、
最後にチキンラーメンと卵をいれる。

半熟ていどで引き上げ、甘酢をつくる。
砂糖　醤油　酢　片栗粉（水溶き）。
卵にかけて、最後にいろどりにグリーンピースをかけてできあがり。