あじとトマトのサラダ
クレヨンママ @cook_40012749
あじの刺身をたっぷりの野菜とともに食べれます。という感じかな。さっぱりと、さわやかなサラダです。刺身にしようとして、3枚におろすのを失敗したときに、思い切ってあらみじんに切ってみました。
あじとトマトのサラダ
あじの刺身をたっぷりの野菜とともに食べれます。という感じかな。さっぱりと、さわやかなサラダです。刺身にしようとして、3枚におろすのを失敗したときに、思い切ってあらみじんに切ってみました。
作り方
- 1
あじは頭を落として内臓を除き3枚におろす。皮をはがして小骨を除き、あらみじんに切る。ピーマンはへたと種を除いてみじん切り、トマトは縦半分に切って種をざっと除き、7～8mm角に切る。卵はゆでてあらみじんに切る。
- 2
１の材料をボウルに入れ、玉ねぎのみじん切り、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、サラダ菜をしいた皿に盛る。
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