グラタン皿の大きさにあわせて冷えた里芋ペーストをラップにの上にのせたクレープの皮にのせてまんなかにハムとチーズを置きくるくる春巻きのように巻きます。ラップのまま少し冷蔵庫でおちつかせます。

グラタン皿にバターとか塗ってラップを
はずしたクレープを入れまわりにありあわせの野菜（冷凍物でもいい）を飾ります。
たとえばミックスベジタブルとか。

生クリームか牛乳を少しそそぎ
粉チーズとパン粉（分量外）を散します。

オーブン、オーブントースターで焦げ目が
つけば出来上がり。