～土佐醤油～（市販品でも可）
カツオ節ひとつかみ・醤油大匙３・水大匙
３をひと煮立ちさせて漉す。

まぐろ（刺身用）を１ｃｍ角に切って土佐醤油小匙２とわさび小匙２で下味をつける。

アボガドを１ｃｍ角に切ってレモン汁・土佐醤油各少々で下味をつける。
（レモン汁はアボガドの褐変を防ぐのでスグにふりかける）

②、③を合わせ、おろした山芋を添えて（上からかけてもよい）いただく。
好みでワサビを添えたり、きざみのりをふりかけてもよい。