ホット・チリ・ピラフ♪

Name: ホット・チリ・ピラフ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: EXオリーブ油 小さじ２ （適宜）; 玉ねぎ 1/4～1/2個（約100g）; ●パプリカ 小さじ１; ●タバスコ 少々; ご飯 ２杯分 （約300g）; 白ワイン 大さじ１; ●塩 小さじ１/２; ウィンナー 3～4本 （約60g）; ●ケチャップ 大さじ２ （適宜）; ●黒コショウ 少々; ミックスベジタブル ５０g; バター １０g; ●チリパウダー 小さじ１

ラベンダー @lavender7777

いつものケチャップライスに、スパイシーな香辛料を加えてみると大人の味に大変身！夏にピッタリな簡単ピラフの出来上がり。
このレシピの生い立ち
エスニック料理に凝っていた時、試しに作ってみたのがきっかけです。

ホット・チリ・ピラフ♪

ラベンダー @lavender7777

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材料

2人分

EXオリーブ油小さじ２　（適宜）
玉ねぎ 1/4～1/2個（約100g）
●パプリカ小さじ１
●タバスコ少々
ご飯２杯分　（約300g）
白ワイン大さじ１
●塩小さじ１/２
ウィンナー 3～4本　（約60g）
●ケチャップ大さじ２　（適宜）
●黒コショウ少々
ミックスベジタブル５０g
バター１０g
●チリパウダー小さじ１

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにしておきます。ミックスベジタブルは解凍しておきます。ウィンナーは5mm厚さの輪切りにしておきます。ご飯は温めておきます。
2

●の調味料をすべてよく混ぜ合わせておきます。
3

フライパンに、バターとEXオリーブ油を熱し、中火でまず玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、ウィンナーを入れて炒め、次にミックスベジタブルも加えて炒めます。
4

「３」に白ワインを加えて炒め合わせ、具に完全に火が通り水分が飛んだら、●の合わせ調味料を加え、具に味をよく絡ませます。
5

「４」に温めておいたご飯を加えて、全体によく炒め合わせれば出来上がりです。（最後に味見をして下さい）
6

ご飯は必ず合わせ調味料を入れた後で加えて下さい。その方がべとつかず、失敗なく仕上がります。