みじん切りにしたタマネギ、ひき肉、ごま油、塩をこねて肉団子をつくる

チンゲンサイを一口大にきり、ごま油で炒める。

水４００ccを加え肉団子を入れる。

肉団子に火が通ったらコンソメとコショウで味を調える。　好みでアサツキなど散らしても。