ニンニクはみじん切り、タマネギはスライス、キャベツはザク切り、ニンジンはお好みに切る。豚肉も、適当に切る。

鍋に油を敷き、ニンニクを炒め、香りが出てきたら豚肉をいためる。あとの野菜も炒め、酒、お水を加え、めんつゆ（砂糖、醤油）で味をつける。
カレー粉と、豆腐を加え、少し煮込む。

水溶き片栗粉を加え、とろ身をつける。