＜下準備＞
■鶏肉に塩胡椒を振ります
■材料が収まりきる大きさに切ったアルミホイルに、バターを薄く満遍なく塗ります。粒マスタードも塗ります。
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■玉ねぎはスライス、えのきは1/2にざくざく。

ホイルに玉ねぎ、えのきの順に乗せ、その上に鳥肉を乗せます。
（その上に好みのハーブを乗せてもいいですね♪）

汁気が出る事を考えた形でホイルを包みます。

オーブンで１５～２０分くらい焼きます。

お肉に火が通ったら出来上がり。

お醤油やポン酢、レモン等をかけて頂きます。