＜下準備＞
■鍋にお湯を沸かす。塩を小さじ１入れる。
■鶏肉を食べやすい大きさに切ります。大きいのや小さいのがいろいろあるとよい。塩胡椒を軽く振っておく。
■玉ねぎはスライス、舞茸は食べやすい大きさに千切り、えのきは1/2にざくざく。にんにく微塵切

スパゲッティーを茹でている間にソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒める。透き通ってきたら鶏肉を入れ炒める焼き色が付いてきたら茸類を入れしんなりしてきたら牛乳を入れる。

暖かくなってきたらブイヨンキューブを入れて溶かす。
とろけるチーズを入れて溶かす。
塩小さじ１と胡椒適量を入れる。
ぐつぐつ煮ちゃって大丈夫。
（濃いかな？ってくらいの味にする）

チーズが溶けたら茹でておいたスパゲッティーをフライパンに入れ、茹で汁も大さじ２くらい入れる。

ソースとパスタが絡まったら出来上がり。

パルメザンチーズ等をお好みでかけてね。