器にオリーブオイル、塩、こしょう、ガーリック（すりおろし）をいれてかき混ぜます。
フランスパンをスライスします。
その上にバターをぬります。

お皿にスモークサーモンを並べて１で作ったオイルをかけます。

フランスパンの上にスモークサーモンを乗せて、レモン汁をちょっとたらしてできあがり！