１８ｃｍの丸型の下にクッキングシートを敷いておく。まわりはサラダ油を塗っておく。
蒸し器を用意し、お湯を用意する。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。さらに砂糖を加えて混ぜる。

卵を割りほぐし、２のボウルに少しづつ加えて泡立て器でそのつど混ぜる。サラダ油も同様に混ぜていく。

３の生地を型に流しいれ、湯気のよくたった蒸し器に入れて、強火で２０分～２５分蒸す。