作り方
- 1
トマトはミキサーにかけて蜂蜜をお好みの甘さになるまで加えてトマトジュースを作っておきます。ベーキングパウダーと小麦粉は一緒にふるっておきます。オーブンは180度に温めておきます。片荷型か型
- 2
バターを泡立て器で空気をふくませながらよく混ぜ、砂糖を少しずつ加えていきます。白っぽくふわふわにしてください。そこに卵黄を加えます。
- 3
そこに卵黄を加えます。まぜます。作っておいたジュースを少しずついれながらまぜます。一気にいれると分離しちゃって大変だから気を付けて。ふるっておいた粉類を数回にわけてさっくり混ぜます。
- 4
卵白を固く泡立てて、3に泡をつぶさないようにしながら2-3回に分けて加えまぜます。型にいれてオーブンで1時間位焼きます。焦げつきそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いて。竹串でさして何もついてこなかったら完成!
コツ・ポイント
しっとりと水分がとても多いのでちゃっちゃか食べちゃってくださいね(*^_^*)
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