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名古屋式・イタリアンスパゲッティ
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名古屋式・イタリアンスパゲッティ-レシピのメイン写真

名古屋式・イタリアンスパゲッティ

comet
comet @cook_40012530

昔からの「イタリアンスパ」をちょっぴりお洒落(?)にしました。
このレシピの生い立ち
名古屋の喫茶店では、飲み物、サンドイッチのほかにカレー、ピラフ,スパゲッティ等の軽食がメニューにあります。このスパゲッティは名古屋独特らしいです。

昔からの「イタリアンスパ」をちょっぴりお洒落(?)にしました。
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名古屋の喫茶店では、飲み物、サンドイッチのほかにカレー、ピラフ,スパゲッティ等の軽食がメニューにあります。このスパゲッティは名古屋独特らしいです。

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名古屋式・イタリアンスパゲッティ

comet
comet @cook_40012530

昔からの「イタリアンスパ」をちょっぴりお洒落(?)にしました。
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名古屋の喫茶店では、飲み物、サンドイッチのほかにカレー、ピラフ,スパゲッティ等の軽食がメニューにあります。このスパゲッティは名古屋独特らしいです。

昔からの「イタリアンスパ」をちょっぴりお洒落(?)にしました。
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名古屋の喫茶店では、飲み物、サンドイッチのほかにカレー、ピラフ,スパゲッティ等の軽食がメニューにあります。このスパゲッティは名古屋独特らしいです。

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材料

2人分
  1. コショウ 少々
  2. スパゲッティ 150~200g
  3. タバスコ 好きなだけ
  4. トマトケチャップ 大さじ4~6
  5. 塩 少々
  6. ソーセージ(食べやすい大きさ) 4本
  7. 粉チーズ 好きなだけ
  8. 溶き卵 2個~3個
  9. タマネギ(薄切り) 小1個
  10. 南部鉄のステーキ皿 2枚
  11. 炒め油(オリーブ油) 大さじ1
  12. ニンジン(千切り) 1個
  13. ピーマン(千切り) 小2分の1本
  14. ベーコン(1センチ幅) 2~3枚
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作り方

  1. 1

    フライパンに炒め油を熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、ソーセージを入れ、焦げ目がつくくらいに炒める。

  2. 2

    野菜を入れ、火が通ったら調味料を入れる。ケチャップは多目のほうが美味しいです。

  3. 3

    茹でたてのスパゲッティを(2)のフライパンに入れ、具が混ざる程度に混ぜる。

  4. 4

    ステーキ皿をよく熱し、油を薄くひいたら、火を止めて溶き卵を流し、全体に広げる。(3)のスパゲッティを熱いうちに載せて出来上がり。

  5. 5

    好みで、タバスコ、粉チーズをかける。

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comet
comet @cook_40012530
2000/07/20 10:53に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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