ボウルにくず粉を入れ、分量の水を少しずつ加えながら､ほぐすように溶きのばす。
上新粉と砂糖を加えて混ぜる。

かぼちゃは水でぬらし､ポリ袋にいれて袋の口を下に折り､電子レンジ(５００Ｗ)に６分間かけて取り出し、熱いうちに手早くつぶす。

かぼちゃが熱いうちに1のボウルに入れ､ゴムべらで全体によく混ぜ合わせる（Ａ）。
むらなく混ざったら、２等分する。かぼちゃが冷めてから加えるとなじみにくく､生地がゆるくなるので注意。

オーブンようの紙の手前に２等分した３を15cmほどの棒状になるようにのせ、クルクルと巻いて包み両端をキャンディーのようにしっかりとねじって下に折り､これと同様にもう1本作る（B)。

蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、強火で8～10分間蒸す。電子レンジなら1本につき3分間かける。冷めて形が落ちついたら1本を4つに切り分ける。

さらに盛り付けて出来上がり！
やったね！