生姜みそレシピ③カリフラナッツサラダ
Munchkin's Mom @cook_40012973
カリフラワーの正しい切り分け方？の説明付き、レシピ的にはシンプル…
温野菜サラダにしても、冷たくしてもどちらでもいけます。
このレシピの生い立ち
我が家に代々伝わる生姜みそのレシピシリーズで、私の好物カリフラワーで作ったレシピ。
実家の母は、茹でて普通の酢味噌を添えていたので、その記憶がベースになったのかもしれません。
生姜みそレシピ③カリフラナッツサラダ
カリフラワーの正しい切り分け方？の説明付き、レシピ的にはシンプル…
温野菜サラダにしても、冷たくしてもどちらでもいけます。
このレシピの生い立ち
我が家に代々伝わる生姜みそのレシピシリーズで、私の好物カリフラワーで作ったレシピ。
実家の母は、茹でて普通の酢味噌を添えていたので、その記憶がベースになったのかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは根の方を上にして、包丁を縦に入れ、大きな枝から一枝ずつ切り離します。
-
- 2
カリフラワーのてっぺんに近くなると、一枝の太さが細く枝分かれが多くなるので､芯の部分も残して切る。
それを食べやすいサイズで､包丁で半分ほど切り目を入れ､指で裂くように割る。 -
- 3
こうすると､カリフラワーのくずを全くださずに切り分けることが出来る。
根に近い枝は､大きすぎる事もあるので､２の要領で同じように切り分ける。 -
- 4
耐熱容器に入れて､ラップをして､レンジで約4分加熱。
*茹でてもかまいません。かたさはお好みで… -
- 5
生姜みそを全体に回しかけ、よく混ぜる。
-
- 6
ナッツを散らして､鋏で小口きりにしたチャイブを散らして出来上がり。*絹さやもあれば飾りに･･･
-
コツ・ポイント
生姜みその作り方は､レシピID17321866です。
つくれぽ
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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