韓国風冷麺を手に入れる。最近は、大手スーパーやデパートでたいてい買えるけど、安いのは各地のソウルタウン。ちなみに写真は横浜橋で１５０円で購入。麺は袋の表示に従って茹で、スープは冷水で希釈する。

具を用意する。牛肉は、しばらくタレにつけてから焼く。卵は茹でで半分に切り、トマトはスライス、きゅうりは千切り、キムチは食べやすい大きさに適当に切る。

茹であがった麺を冷水で洗い、スープに入れる。２の具を彩りよく盛り付け、ゴマをふる。お好みでコチュジャンを溶かして食べる。