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チョコレートクリームのふわふわパフケーキ♪
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チョコレートクリームのふわふわパフケーキ♪-レシピのメイン写真

チョコレートクリームのふわふわパフケーキ♪

ほの♪
ほの♪ @cook_40012984

メレンゲでふわっとさせたパフケーキです。油っぽくないのでいくらでも食べられそう・・・。

メレンゲでふわっとさせたパフケーキです。油っぽくないのでいくらでも食べられそう・・・。

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チョコレートクリームのふわふわパフケーキ♪

ほの♪
ほの♪ @cook_40012984

メレンゲでふわっとさせたパフケーキです。油っぽくないのでいくらでも食べられそう・・・。

メレンゲでふわっとさせたパフケーキです。油っぽくないのでいくらでも食べられそう・・・。

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材料

直径20センチ1個分
  • コーンスターチ 20g
  • 生クリーム 1カップ
  • チョコレートソース 市販のもの 大3
  • 薄力粉 50g
  • 粉砂糖 大1強
  • 砂糖 30g
  • メレンゲ 卵白3個分 砂糖30g
  • 卵黄 3個分
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、別のボウルでメレンゲを立てて卵黄に加える。
    ふるった粉類をさっくりと混ぜあわせる。

  2. 2

    天板にこんもりと山盛りに1を乗せて、170度のオーブンで30分くらい焼いて冷ます。

  3. 3

    パフケーキの厚みを半分にするように切り、チョコレートクリームをサンドする。

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ほの♪
ほの♪ @cook_40012984
2000/08/23 14:21に公開
20歳を過ぎて料理に目覚めました。今のところお菓子を中心に楽しんで作っています。飲み歩くのも好きでお酒に合うお料理も勉強中です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム 薄力粉 卵黄

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