りんごはいちょう切りにしてレモン少々を振っておく。
薄力粉はB.P、シナモンパウダーと共に振るっておきます。レーズンと胡桃は別分量の薄力粉を混ぜておきます。

フルーツ類以外を全部ボールに入れ混ぜ、りんご、レーズン、胡桃を入れてごむベラでさっくりと混ぜて、オーブンシートをひいた天板に生地をいれ平らにして上からアーモンドスライスをのせる。沢山の方が美味しい。

天板が大きい場合は←の様にダムを作って小さい四角に流します。160℃のオーブンで35分、200℃に上げてアーモンドに焼き色がついて、竹串を刺してみて生地がついてこなければ出来あがり。冷めてから端を切り、好みの大きさに切ります。