お弁当用のApple cupcake

Name: お弁当用のApple cupcake
Yield: 人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 55ｇ; 卵 中1個; グラニュー糖 45ｇ; B.P 小さじ1; シナモンパウダー 小さじ2; Olive oil 80ｃｃ; レモン汁 小さじ1; りんご ふじ中1個; くるみ 35ｇ; レーズン 45ｇ; 中ザラメ糖 適量; 内径4.5ｃｍの朝顔型アルミカップ（自立型） 13

noriy @cook_40012608

お弁当用に作りました。ゴムベラで混ぜるだけで簡単に出来ます。勿論、おやつに食べても良いですよ。りんごをダイスに切って、中ザラメ糖を上に載せたので口当たりがサクッ。カリッと楽しめると思います。

お弁当用のApple cupcake

noriy @cook_40012608

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材料

人分

薄力粉 55ｇ
卵中1個
グラニュー糖 45ｇ
B.P 小さじ1
シナモンパウダー小さじ2
Olive oil 80ｃｃ
レモン汁小さじ1
りんごふじ中1個
くるみ 35ｇ
レーズン 45ｇ
中ザラメ糖適量
内径4.5ｃｍの朝顔型アルミカップ（自立型） 13

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作り方

1
りんごは約1cmくらいのdiceに切りレモン汁を振っておきます。薄力粉、B.P、シナモンパウダーと共に振るいます
2
レーズン、胡桃、りんご以外の材料を全てボールに入れ、ゴムベラでサクッと混ぜたら中ザラメ糖以外の、残りの材料を全ていれ混ぜます。
3
カップにスプーンで山型になるように８分目くらいに入れ（生地が少ないのでカップ一杯には膨れないです）上から中ザラメ糖を振り、160℃のオーブンで30分焼きます。好みでスライスアーモンドでもいいです。