くるみをオーブンでローストして皮をむき、粗みじんに刻む。
バナナはフォークの背で粗くつぶしレモン汁をふりかけておく。
バターは室温に２０分程置いて柔らかくする。

バターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加え白っぽくふわっと軽い感じになるまですり混ぜる。

２に卵を１個ずつ割り入れまんべんなく混ぜ、ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。

３にバナナとくるみを加え、混ぜ合わせる。

用意しておいた型に４を流し入れ、１８０℃に温めておいたオーブンで２５分焼く。

竹串を刺してみて何もついてこなければＯＫ！ケーキクーラーなどにのせて冷ます。