お好み焼き粉に水、卵を加えて泡立て器で混ぜる。

ニラは水でよく洗ってざく切りにする。アサリの水煮は缶を開けて水をよく切る。

ニラとアサリの水煮、干しえびを１に加えてざっくりと混ぜる。

鉄板（なければフライパン）を熱し、３を加えて両面を焼く。焼きあがったら好みでお好みソース、削り節、あおのりなどをふりかける。