キャロットケーキ
人参の色がケーキの色に出てとても、
とても綺麗です。子供にも人参とは
分からず、嫌いな人にも中味は、
内緒にできるの(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・ベーキングパウダー
アーモンドプードルを
一緒にふるう。 - 2
レモンの皮はすりおろし、
人参もすりおろす。 - 3
ボールにバターを入れて練り、
砂糖を加えて白っぽくなるまで
良く泡立てる。
卵黄・牛乳を少しずつ
加えながら、混ぜる。 - 4
薄力粉・シナモンも加え
さっくりと混ぜ、レモンの皮
人参も加えて混ぜる。 - 5
別のボールに卵白とグラニュー
糖をいれて固く持ち上げたら
角が立つくらい泡立てる。
卵白の1/2量を入れてたねを
なめらかに混ぜ、残りも
混ぜる。 - 6
スポンジ型の周囲にバターを
塗って強力粉をはたき、底に
オープンペーパーを敷き、
この中にたねを入れる。 - 7
余熱ありで180℃に温めて
置いたオープンの中段で
40分焼く。竹串をさし、
種が付いてこなければ
出来上がり。 - 8
型から取り出しオープン
ペーパーをはがしして
冷めたら粉砂糖をふる。 - 9
飾りよう人参は皮をむき
1mmの輪きりにして、電子
レンジのターン皿に、リード
ペーパータオルを敷いて、
其の上に、輪きりの人参を
並べ弱で2分加熱、裏返して
2分加熱、次に強で7分加熱
して、温かい内に花型に
なるように形つけ、室温で - 10
粉砂糖を振っても良し、
生クリームを8分たてにして
デコレーションしても良い。 - 11
私は生クリーム200ccを
氷水にボールの底を、
付けながら、グラニュー糖
100gを入れ8分立てにして
上と脇にデコレーション
しました。 -
- 12
- 13
- 14
コツ・ポイント
人参はすりおろして、入れます。
数種類の材料が入るので、蛋白質
カルシュウム 鉄分 ビタミン類
等合わせてケーキから摂取できます。
つくれぽ
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