大根、ジャガイモは下ごしらえをし、適当に切る。（大きめでよい）
鍋に大根、ジャガイモ、だし昆布を入れひたひたの水を入れ火にかける。（昆布は切り目を入れるとよい）

沸騰前に昆布は出す。
こんにゃく、ちくわ、湯通しした厚揚げ、だしの素、だしつゆを入れもう一度火にかける。鍋のふたをし圧力がかかるまで強火にする。