リンゴは皮と芯を取り除き、半分は小さな角切りにします。残りの半分はすりおろしてレモン汁を加えておきます。

鍋に水、砂糖、角切りリンゴを入れて火にかけ、リンゴの端が少し透き通ったかんじになるまで煮ます。火から下ろす前にすりおろしリンゴも加えてひと煮立とさせ冷ましておきます。

『２』にシードルを加えたら容器に移して冷凍庫へ。時々かき混ぜながら完全に凍らせたら（３時間くらいかな？）出来上がり！