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中国風カレー
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中国風カレー

さやか
さやか @cook_40013330

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さやか
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材料

4人分
  • カレー用牛肉 300g
  • 玉ねぎ 小2個
  • ご飯 4皿分
  • さやインゲン 2~3本
  • リンゴ 1個
  • 香菜 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉に重曹小匙1/4、油小匙1、水大さじ1をまぶして30~40分おく。

  2. 2

    玉ねぎは櫛形に切る。

  3. 3

    鍋に油大さじ3を熱して1を強火で炒め、2も炒めてカレー粉大さじ1を加え、
    ひと混ぜする。

  4. 4

    3にスープ4カップ、醤油大さじ2、トウバンジャンと牡蠣油各小匙1を加えて
    煮立て、
    弱火にして10~15分煮て、水溶き片栗粉大さじ1と1/2でとろみをつける。
    ご飯にかけ、茹でて適宜な大きさに切ったさやインゲンを散らし、
    櫛形に切って白ワイン1/

  5. 5

  6. 6

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さやか
さやか @cook_40013330
2001/03/02 03:42に公開
料理レシピメールマガジンを発行してます。日に日に読者が増えてるので、嬉しい悲鳴です。
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 りんご いんげん コリアンダー 玉ねぎ ご飯

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