やっとレシピができそうです。初めて聞く方もいると思います。味が想像できるとお思いでしょうが、一度作ってみてください。
白ゴマをいり、すっておく。キャベツを千切りにしておく。
鍋にソース・みりん・砂糖を合わせておく。
肉を切り、塩・コショウする。
肉に、水で溶いた小麦粉をつけ、パン粉をつける。
弱めの油で揚げる。同時にソースの鍋を火にかける。
ソースが煮立ったら火を止め、ゴマを混ぜておく。
カツが揚がったら油から出し、ソースの鍋に直接入れる。
丼ぶりにご飯を盛り、水気を切ったキャベツをのせ、ソースをからめたカツをのせれば出来上がり！！
ソースの濃度はお好みで変えてみてください。ある程度濃度があったほうが美味しいようです。
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