ニラ･キャベツを刻んでぎゅっと水分を絞ります。

具を全てまぜ良くこねて皮で包みます。

フライパンにごま油を引きちょっと焦げ目とつけます。

フライパンにお湯（餃子の1/2くらいまで）をさし蒸し焼きにして、最後に水分を飛ばして出来上がりです。