大きめのお鍋に水を２～３リットル入れて、お米を入れて煮込みます。最初は強火、煮立ったら弱火～とろ火で４０分間。
４０分たったら、煮汁の多すぎる分を捨てます。

挽き肉に火が通ったらできあがり！お椀に盛りつけて、パクチーを散らします。