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濃厚チーズケーキ
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濃厚チーズケーキ-レシピのメイン写真

濃厚チーズケーキ

atukimama
atukimama @cook_40013349

甘さ、控えめ。レモンの酸味がきいてておいしいですよ。

甘さ、控えめ。レモンの酸味がきいてておいしいですよ。

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atukimama
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材料

18cmの丸型一台
  • 卵黄 3個分
  • グラニュー糖 50g
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 100cc
  • 薄力粉 50g
  • レモン汁 大さじ2強
  • 卵白 3個分
  • グラニュー糖 40g
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作り方

  1. 1

    型にバター(マーガリンでもいいよ)をぬり、シートを敷いておく。

  2. 2

    ボールに卵黄、グラニュー糖50g、やわらかくしたクリームチーズ、生クリーム、ふるった薄力粉、レモン汁の順で入れては混ぜる。

  3. 3

    別のボールで卵白、グラニュー糖40gをいれ、6分立てのメレンゲを作る。

  4. 4

    2に3を入れ、さっくり混ぜる。これを型に入れて170度のオーブンでケーキの色を見ながら35~45分焼く。

コツ・ポイント

熱いうちに型から取り出してね。

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atukimama
atukimama @cook_40013349
2001/01/20 12:04に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵白 卵黄

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