たまねぎは4つ割にし繊維にそって薄くスライスし水にさらし、キャベツは1センチくらいの幅に切る。

少し水を入れた耐熱容器などに1.を入れ、
ラップをしてしんなりするまでレンジでチンする。

2.を水切りし､絞った後、材料のうち調味料の全てをそのまま加えあえる。
ガーリックをたくさん入れるとおいしい。
後は冷蔵庫で冷やしできあがり。