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鶏モモ肉のおす煮
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鶏モモ肉のおす煮-レシピのメイン写真

鶏モモ肉のおす煮

けろよん
けろよん @cook_40013294

お酢をつかうことによって鶏肉のくせも消えて、あっとゆうまに柔らかくなります。

お酢をつかうことによって鶏肉のくせも消えて、あっとゆうまに柔らかくなります。

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鶏モモ肉のおす煮

けろよん
けろよん @cook_40013294

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 大2枚
  • 赤唐辛子 1本
  • ニンニク 1かけ
  • 塩 少々
  • 酢 1カップ
  • 長ネギ 1本
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉はぶつ切りにする。長ネギは千切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    サラダ油を熱して赤唐辛子とつぶしたニンニクを炒め、香りが出たら鶏肉を加えていためる。

  3. 3

    ②を塩で調味し、酢を加えて汁気がなくなるまでいり煮する。

  4. 4

    ③を器に盛り、①のしらがねぎを天盛りにする。

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けろよん
けろよん @cook_40013294
2001/04/26 07:49に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 にんにく トウガラシ 長ネギ

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