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くるみあん入り揚げ団子☆
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くるみあん入り揚げ団子☆-レシピのメイン写真

くるみあん入り揚げ団子☆

kaoru
kaoru @cook_40013415

チャイナタウンに行くといつも決まって購入して帰るのがこれ。簡単に家でも作れるよ!とおばちゃんが教えてくれました

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kaoru
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材料

4人分
  • 白玉粉 200g
  • 水 180ml
  • 砂糖 40g
  • バター 20g
  • あずきあん 200g
  • 白ごま 70g
  • はちみつ 小1
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作り方

  1. 1

    ボールに白玉粉と水,砂糖、バターを入れ、よくこねてぬれぶきんをかけ10分置く

  2. 2

    くるみはみじん切りし、あんこと混ぜて15等分に。

  3. 3

    はちみつは水大さじ2で薄めておく。

  4. 4

    白玉生地も15等分にし、あんを包んで丸め、はちみつ水を全体に薄く塗り、ゴマをまぶす

  5. 5

    鍋にたっぷりの油で、低温でゆっくりと揚げる。キツネ色にこんがり揚がればOK

  6. 6

コツ・ポイント

揚げたてのあつあつがおいしいよ!
片栗粉を手にまぶして生地を丸めるとやりやすいかな。

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kaoru
kaoru @cook_40013415
2001/04/25 06:23に公開
長かったアメリカ生活からやっと脱出?2003年4月に帰国し、福岡県北九州市に引っ越してきました。今年の9月に出産予定の妊婦です♪
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このレシピのキーワード

おだんご はちみつ バター 白玉粉 あずきあん

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