
くるみあん入り揚げ団子☆
チャイナタウンに行くといつも決まって購入して帰るのがこれ。簡単に家でも作れるよ!とおばちゃんが教えてくれました
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ボールに白玉粉と水,砂糖、バターを入れ、よくこねてぬれぶきんをかけ10分置く
くるみはみじん切りし、あんこと混ぜて15等分に。
はちみつは水大さじ2で薄めておく。
白玉生地も15等分にし、あんを包んで丸め、はちみつ水を全体に薄く塗り、ゴマをまぶす
鍋にたっぷりの油で、低温でゆっくりと揚げる。キツネ色にこんがり揚がればOK
揚げたてのあつあつがおいしいよ!
片栗粉を手にまぶして生地を丸めるとやりやすいかな。
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