かぶは8等分に切る。
油揚げは2回湯どうしして油をよく切っておく。

フライパンにごま油を入れてかぶをこげないようにいためる。

鍋に炒めたかぶとだし汁とAの調味料を入れて
約15分煮詰める。その後油揚げをいれて一緒に約10分程煮付ける。

最後にかぶの葉を4ｃｍに切ったものを鍋に入れてしんなりしたら出来あがり。
ねりからしをつけてめしあがれ。