＜紅茶ムース＞
ティーパック３つを２００ccの熱湯に入れ、５、６分放置する。

（１のティーパックを取り出すと紅茶液が約１カップになる）紅茶液を冷ます。また、取り出したティーパックを破り、紅茶の葉を出しておく。

耐熱ボールに砂糖大さじ３、コーンスターチを振るい入れ、２の紅茶液と茶葉、牛乳を入れ、泡立て器で特にコーンスターチがダマにならないよう気を付けながら、よく混ぜる。

３にラップをし、電子レンジで３分程度加熱し、熱い内にダマにならないようしっかり混ぜ合わせた後、冷ます。

生クリーム６０ccに砂糖大さじ１を入れ、８分立てにホイップし、４と混ぜ合わせる。

５を容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

＜紅茶クリーム＞
熱湯５０ccにティーパック１つを入れ、紅茶液を作り、冷ましておく（約大さじ２分の紅茶液が出来る）。

ボールに７の紅茶液、生クリーム１００cc、砂糖大さじ１を入れ、しっかりとホイップする。

６に８を重ねて入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来あがり！