ニューイングランドクランベリーソース
Munchkin's Mom @cook_40012973
基本のクランベリーソース。
一番シンプルな作り方です。
このレシピの生い立ち
このレシピはRIにあるJ＆W大学で教鞭をとる女性シェフに、International House of RIのお料理教室で口頭でベリーと砂糖の比率を教えてもらったレシピです。クランベリーを袋で買うと、袋に同じ作り方が載っています。
ニューイングランドクランベリーソース
基本のクランベリーソース。
一番シンプルな作り方です。
このレシピの生い立ち
このレシピはRIにあるJ＆W大学で教鞭をとる女性シェフに、International House of RIのお料理教室で口頭でベリーと砂糖の比率を教えてもらったレシピです。クランベリーを袋で買うと、袋に同じ作り方が載っています。
作り方
- 1
鍋に、水とグラニュー糖を入れて加熱し沸騰させ、グラニュー糖を溶かします。
- 2
1にクランベリーを加え、沸騰させると、クランベリーの皮がポップして破ける音がします。
- 3
10分ほど煮て火からおろします。
- 4
室温で冷ましたあと、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
ちょっぴりほろ苦さが残る大人の味です。International House of RIにて、サンクスギビングの歴史や料理について習った際のレシピ。基本のままで、アレンジはしておりません。Special Thanks to International House of RI
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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