ごぼうは皮をこそげ落としうす切りして水に放つ。豚肉は２ｃｍ幅で切る

ごま油を熱し強火で豚肉としょうがを炒める。肉の色が変わったらごぼうを加える。

調味料で味をつけごぼうに火が通ったらでき上がり。