豆腐はミキサーでクリーム状にする。鍋に豆腐、牛乳、砂糖、を入れ、中火にかけて沸騰直前に火を止める。

１に抹茶を加える。

水大さじ４でゼラチンをふやかしたものを加え、溶かす。
あら熱が取れたら、器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

豆腐プリンが固まった頃に、黒ごまプリンの粉と牛乳を中火にかけ、沸騰したら、１分煮る。

あら熱が取れたら、豆腐プリンの上に流し入れ、再度冷やし固める。

固まったら、あんこなどでトッピングする。