筍のクリームソースペンネ

まもる
まもる @cook_40013533

筍とホワイトソースって合います。彩りに
やっぱり春のグリーンアスパラも添えてみました。ペンネに限らず細めのパスタでも
良いと思います。

筍のクリームソースペンネ

アツアツ's cooksnap of when they made 筍のクリームソースペンネ.
まもる
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筍とホワイトソースって合います。彩りに
やっぱり春のグリーンアスパラも添えてみました。ペンネに限らず細めのパスタでも
良いと思います。
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材料

２人分
  1. ペンネ １袋
  2. 筍 適量
  3. ベーコン ２枚
  4. 玉葱 半個
  5. 牛乳 １カップから１．５カップ
  6. 小麦粉 大さじ２
  7. コンソメ 小さじ２
  8. 塩・こしょう 少々
  9. アスパラ ３本
  10. バター 大さじ２

作り方

  1. 1

    クリームソースを作る。
    鍋にバター、を熱し、
    ベーコン、玉葱を炒め
    小麦粉を振り入れさらに焦がさないようにいため。牛乳を加える。

  2. 2

    とろみがついてきたら
    コンソメ塩・こしょうで
    味付け。斜めに切ったアスパラも加えてさっと煮る。

  3. 3

    茹でたてのペンネを２のソースで合わせてできあがり。

コツ・ポイント

たけのこの詳しい茹で方は
レシピID23322368「和のき・ほ・ん：筍の茹で方」をどうぞ。
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とにかく「食」にまつわることが大好き！なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのＨＰ・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/　
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