作り方
- 1
水菜は５㎝くらいに切っておく。豆腐・えのき・豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋にだしとしょうゆ、みりんを煮立て豚肉を入れあくをとってから、豆腐、えのき、水菜をいれ一煮立ちさせる。
柚こしょうをつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
教室では「えびのしんじょ」でしたが
お手軽に豚肉も。
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