じゃがいもはゆでて皮をむく。
ひじきはもどしてからさっと
湯がいてざるにあげる。
キュウリは薄切りにしてから
塩をして、しばらくしてから
水気を絞る。

玉ねぎは薄切りにしてから水にさらして、ざるにあげ
ペーパータオルで水気をとっておく。ハムは千切り。

ボールにマヨネーズ、ヨーグルト、塩・こしょうを混ぜて、
１，２を入れ混ぜる。