白菜は横１．５センチくらいのざくぎりに、ベーコンは５ミリくらいに縦に切ります。

お鍋に白菜とベーコンを入れたらふたをして中火よりやや弱い火で白菜から水分が出るように蒸します。

十分に水分が出たら、水を作りたい分量（私は1･5ﾘｯﾄﾙ位で作ります）とコンソメ2個をいれて1時間くらい弱火でコトコト煮たあと、塩･こしょうで味付けして出来上がりです。