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豚蓮根蒸し
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豚蓮根蒸し-レシピのメイン写真

豚蓮根蒸し

モモッチ
モモッチ @cook_40013462

簡単、ヘルシー、ボリューム満点で大満足だじょ!

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材料

2人分
  • 豚挽肉 150グラム
  • 蓮根 約6㎝
  • 玉葱 1/6個
  • 干し椎茸 1枚
  • ネギ 1本
  • 味噌 小1.5
  • ごま油 小1.5
  • 砂糖 小1
  • ショウガ絞り汁 適量
  • シューマイの皮 6枚
  • しょう油 少量
  • 片栗粉 挽肉種に入れる・・大1 蓮根にまぶす・・適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は1㎝程の太さに切って水にさらしておく。干し椎茸はぬるま湯で戻す。玉葱、ネギはみじんぎり。挽肉、干し椎茸、玉葱、ネギ、片栗粉、調味料をボールに入れてコネコネする。

  2. 2

    蓮根の水気を切って片栗粉をまぶし、挽肉のタネを6等分し蓮根の上にのせる。その上にシューマイの皮をのせ、蒸し器に入れる。

  3. 3

    10分程蒸せば出来上がり。
    味ポンで頂くと美味しいよ!
    (写真の中央の赤いものは豚肉にキムチ白菜をまぜて作ってみました。)

コツ・ポイント

挽肉の味付けをキムチやしょう油風味などにして違ったお味も試してみてね!

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モモッチ
モモッチ @cook_40013462
2001/03/31 13:40に公開
お家の中を幸せで一杯に!そんなスーパー主婦を目指したい・・・、料理にお洗濯お掃除まだまだ修行中の私にいろんなマメ知識さずけてくださーーい!
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 れんこん お肉 豚ひき肉 ほししいたけ 味噌 玉ねぎ しょうが

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