オーブンを180℃に温めておく。
型にオーブンペーパーを、貼り付けておく。

ボールにカッテージチーズ（裏ごしタイプ）を入れ、はちみつを少しずつ加えながら、練る。

レモン汁を加え、泡立て器で混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜる。

薄力粉を加え、更にヨーグルトを加えて、そのつど泡立て器で混ぜる。

生地を型に流しいれ、オーブンで約50分焼く。

素手でもてるくらい冷まし、冷蔵庫で2時間以上寝かせていただきましょ。