オレンジをよく洗い、シトラスピーラーで円を描くように皮をむく。皮の部分にクローブを間隔をあけて突き刺していく。瓶にオレンジを入れ、ブランディー、砂糖、シナモンスティックを入れ混ぜる。

冷暗場所に約６ヶ月間保存する。