卵白を８分立てにして、砂糖を
加えてさらに泡立てる。
（少し固めに又泡立てる）

砂糖、インスタントコーヒーは
お湯で溶かしておく。
①に、少しずつ加えて混ぜ合わせる。

②を容器にのせて、ココアを
ふりかけて出来上がりです。
砂糖はお好みで多くしても
少なくしても大丈夫です。