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かぼちゃとおさつのマッシュサラダ
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かぼちゃとおさつのマッシュサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとおさつのマッシュサラダ

まもる
まもる @cook_40013533

デパ地下で売っていたかぼちゃとおさつのサラダを再現。
ヨーグルトの酸味がさわやかなサラダ。

デパ地下で売っていたかぼちゃとおさつのサラダを再現。
ヨーグルトの酸味がさわやかなサラダ。

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かぼちゃとおさつのマッシュサラダ

まもる
まもる @cook_40013533

デパ地下で売っていたかぼちゃとおさつのサラダを再現。
ヨーグルトの酸味がさわやかなサラダ。

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ヨーグルトの酸味がさわやかなサラダ。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • さつまいも 1/2本
  • スライスアーモンド 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を抜き、ところどころ皮をむく。
    さつまいもは厚めに皮をむいて
    水にさらす。
    水を切って耐熱の容器に入れ
    レンジに、5から6分
    柔らかくなるまでかける。

  2. 2

    1をマッシャーでかるくつぶし
    塩・こしょう、レモン汁をかけておく。

  3. 3

    2をお皿に盛り、アーモンドは軽くローストしてのせ、マヨネ-ズソ-スをかける.

コツ・ポイント

売っていたものはこれにブルーベリーのソースがかかってました。
それはそれで美味しかったですよ。

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まもる
まもる @cook_40013533
2001/02/16 17:03に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 アーモンド ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17324581
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