
みぞれ鍋
大根おろしをたっぷりのせた、すっごく暖まるお鍋だよ。きのこは自分のお好みでなんでもOK!
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きのこを食べやすい大きさに切り分けておく。大根をおろして軽く水気を切っておく。
お鍋にごま油を熱して豚肉をいためる。豚肉が白っぽくなったら、水を1カップほど注ぎいれて灰汁をすくう。さらに水を2カップほど足して、なめこを除くきのこを全部入れる。
火がとおったら、味噌で味付けする。(後で大根おろしをのっけるので、濃い目のあじつけに!!)
最後になめこを入れて一煮立ちしたら大根おろしをのっけて、食卓へ
友達から教わったお鍋をなおちんなりにアレンジしたの。
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